Receta: Caderas de pollo y coliflor al horno
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Sirve: 2
 
Ingredientes/Ingredients
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 caderas de pollo, con hueso y piel (aproximadamente 1½ libras)
  • 2 cucharadas especia Lawry’s Fire Roasted Chile and Garlic
  • 1 coliflor (aproximadamente 1½ libras), cortada en pedacitos
  • 2 dientes de ajo, picadito
  • sal y pimienta
  • ½ taza de cilantro fresco
Instrucciones/Instructions
  1. Pre-calienta el horno a 450 ° F.
  2. Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido (o sartén refractaria) a fuego medio.
  3. Sazona el pollo con la especia Lawry’s Fire Roasted Chile and Garlic.
  4. Coloca el pollo con la piel hacia abajo y cocina hasta que estén crujientes y doradas (se tardará unos 7-8 minutos.)
  5. Saca el pollo de la sartén.
  6. Mantén unas 2 cucharadas de la grasa en la sartén y desecha el resto.
  7. Añade la coliflor y sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Agrega el ajo.
  9. Mezcla bien.
  10. Agrega el pollo con la piel hacia arriba encima de la coliflor.
  11. Pon la sartén en el horno y asa hasta que la coliflor esté tierna y el pollo esté bien cocido (tomará unos 25 minutos).
  12. Agrega el cilantro a la sartén y revuelva para combinar.
Recipe by Cuponeando™ at https://www.cuponeando.net/receta-caderas-de-pollo-y-coliflor-al-horno/