Receta: Meatloaf Chili #spon

Este chili no solo calentará tu cuerpo sino también tu alma. Con un toque de los vinos de cocinar de Holland House. #ad

Post-Patrocinado

Aquí en Nueva Jersey estamos en espera de ver nieve en marzo. Para nosotros esto significa que hay que cocinar algo para calentar no solo el cuerpo pero también el alma.

Te presento mi receta de Meatloaf Chili

Meatloaf es una mezcla de carnes que he visto que venden mucho aquí en Nueva Jersey. Las carnes que usan son carne molida de res, cerdo y cordero. Esto combinado con habichuelas y vino tinto de cocinar Holland House es super sabroso. La verdad es que estos vinos de Holland House son muy versátiles en la cocina 🙂

Receta de invierno: Meatloaf Chili
Author: Yoly
Ingredients
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cebolla roja, cortada en pedazos
  • 3 dientes de ajo, cortado en pedacitos pequeños
  • 2 lbs de mezcla de Meatloaf
  • 1 lata de 28oz de tomate ya cortado
  • 1 lata de 8oz de salsa de tomate
  • 2/3 taza de caldo de res
  • 1/3 taza de vino rojo para cocinar Holland House
  • 2 latas de 15oz de habichuelas rojas
  • 1 cda de polvo de chili
  • 1 cdta de comino en polvo
  • Sal y pimienta a gusto
Instructions
  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agrega la mezcla de carnes y sazona con una pizca de sal como por unos 7 minutos hasta hasta que la carne pierda su color rosado.
  3. Transfiere la carne a la olla de cocción lenta y añade el resto de los ingredientes.
  4. Mueve para combinar todo.
  5. Tapa y cocina hasta que el chile se espesa y los sabores se funden, cerca de 8 horas en punto bajo o 6 horas en lo alto.
  6. Prueba y sazona con sal, según sea necesario.
  7. Salsa agria y queso cheddar es opcional para ponerle un toque especial al final.