Receta de Thanksgiving: Puré cremoso de papas con queso o papas majadas con queso

Ay, no puedo creer que el día de Acción de Gracias esta muy cercano. Estoy muy contenta y a la vez un poco preocupada por que esta será la primera vez que soy anfitriona de esta cena y quiero que todo me quede perfecto. Aún no finalizo el menú así que les traeré recetas para ayudarnos a decidir que cocinar la próxima semana.

Ingredientes

2 libras de papas (aproximadamente 6 papas medianas), peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
3/4 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina
1 taza (4 oz.) de queso cheddar rallado
1 sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

COLOCA las papas en una olla grande. Cubre con agua; déjalas hervir. Cocina a fuego medio-alto durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas.

REGRESA las papas a la olla y añádeles la leche evaporada y la mantequilla. Bátelas con una batidora de mano hasta que se suavicen. Agrega y revuelve el queso. Añade la sal y la pimienta.

AVISO: Se puede añadir al puré de papas cebollinos (cebollitas verdes) o perejil picado, o tocino (tocineta) cocido y desmenuzado.

Receta cortesía: Nestlé USA

Cuéntame, ¿Cocinas en tu casa en Acción de Gracias?