Receta: Salsa Chimichurri



Aunque mi esposo no es de descendencia Latina a él le encanta nuestra comida. Una de las salsas que más preparamos es la de Chimichurri por que es muy versátil. Esta va muy bien con churrasco, y en nuestro caso sobre caderas deshuesadas, salmón, tostadas en fin… siempre buscamos excusa para preparar esta salsa.

Receta: Salsa Chimichurri
Recipe Type: Salsa
Author: Yoly
Ingredients
  • 1 taza bien compacta perejil fresco de hoja plana, adornado de tallos gruesos
  • 1/3 taza de cilantro fresco
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1/4 cucharadita de pimienta roja
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vino tinto
Instructions
  1. Pica el perejil y cilantro fresco (remueve los tallos).
  2. Hecha en el procesador de alimentos todos los ingredientes.
  3. Pulsa por al menos 30 segundos.
  4. Sirve a temperatura ambiente.